Vitamin B12 Deficiency: विटामिन बी12 की कमी को पूरा कर सकते हैं रसोई में रखे खाद्य पदार्थ, आइए जानते हैं वो कौन से खाद्य पदार्थ है
Vitamin B12 Deficiency
शरीर में किसी भी विटामिन की कमी उसकी कार्यप्रणाली पर असर डालती है. बात करें विटामिन बी12 की कमी होने से एनीमिया की समस्या हो सकती है. इसके साथ ही नजर का धुंधला पड़ना, पाचन की समस्या, हाथ पैर में झुनझुनी और जुबान लड़खड़ाने जैसी समस्याएं हो सकती हैं. ऐसे में इसकी कमी को पूरा करने के लिए लोग तरह-तरह की दवाइयों का सेवन करते हैं. लेकिन अगर इसकी कमी को पूरा करने के लिए प्राकृतिक चीजों और इन चीजों का सेवन बढा दीजिए। इनका सेवन करने से विटामिन बी12 की कमी को पूरा करने में मदद मिल सकती है.
डॉ. सलीम जैदी ने बताया कि विटामिन बी12 से भरे खाद्य पदार्थ आपकी रसोई में रखे हैं। इसकी डेफिशिएंसी के संकेतों के दिखने पर इन चीजों का सेवन बढ़ा दीजिए। आइए जान लेते हैं कि ये लक्षण कौन से हैं।
विटामिन बी12 की कमी होने के लक्षण
- हमेशा थकान महसूस होना
- याददाश्त कमजोर होना
- भूलने की आदत
- हाथ-पैर में झुनझुनी
- सुन्नपन रहना
- त्वचा पीला या चेहरा सफेद होना
- मूड स्विंग या डिप्रेशन
विटामिन बी12 की कमी को कैसे पूरा करें?
विटामिन बी12 प्रमुख रूप से नॉन वेज फूड में होता है, जैसे कि चिकन, फिश, अंडा वगैराह। लेकिन अगर आप वेजिटेरियन हैं तो कुछ लिमिटेड चीजें ही हैं जो आप खा सकते हैं। जिनमें से दूध बेस्ट है और दूध से बने उत्पाद जैसे कि पनीर और दही।
फोर्टिफाइड भी है रास्ता
इसके अलावा फोर्टिफाइड फूड, जैसे कि फॉर्टिफाइड सीरियल्स, सोया दूध और प्लांट बेस्ड मिल्क भी ले सकते हैं। इसमें पोषण की जरूरत पूरी करने के लिए अलग से विटामिन-मिनरल मिलाए जाते हैं।
न्यूट्रिशनल यीस्ट और मशरूम
न्यूट्रिशनल यीस्ट भी इसका बहुत अच्छा सोर्स है। इसको आप सूप या सलाद में मिलाकर खा सकते हैं। चौथा मशरूम है, जिसके अंदर थोड़ी सी मात्रा में विटामिन बी12 होता है, लेकिन इसे भी खा सकते हैं।
स्पिरुलीना और सीवीड
ये विटामिन बी12 का अच्छा सोर्स माने जाते हैं। लेकिन रिसर्च कहती हैं कि इनसे ज्यादा बी12 हासिल नहीं होता है। मगर जो लोग प्योर वेजिटेरियन हैं, वो इन्हें भी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
Disclaimer: अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. indiapostnews.com इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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